【圣草名药】紫苏全身都是宝！

姚晓茗

              夏天到了，宗亲们都很注重清热防暑，其实夏季反而寒病高发，因为容易贪凉，吹空调、吃冷饮、睡凉席等，胃痛、感冒很常见。这时候不妨在家中种上一盆紫苏，泡茶、做菜随手放几片，不仅能解决这些夏季小毛病，还有助于祛湿、开胃，堪称是居家必备！

1、叶子：
紫苏叶味辛性温，具有解表散寒、行气和胃的功效，常用于治疗风寒感冒、咳嗽、妊娠呕吐等症，紫苏叶中的紫苏醛具有强力杀菌、解毒作用，能够解鱼虾蟹之毒。
古人常将苏叶同其他食物制成既可口，又防病的食品。鲜紫苏叶做菜，干紫苏叶泡水或者加工酱菜。

2、紫苏梗 —— 宽胸理气：
紫苏梗辛温行散，叶轻如肺，用紫苏梗泡脚能帮助发散风寒、宣肺止咳;梗如脾胃，善于行气和中，理气安胎。
故为风寒咳嗽、脾胃气滞所常用，此外，又解鱼蟹之毒。

3、紫苏子 —— 降脂润肠：
紫苏子有很好的润肠通便作用，经常便秘、体虚肠燥的人群，可以用紫苏子煮粥。
做法：苏子10克、火麻仁15克，捣碎之后装布包里，和50-100克大米一起煮粥即可。
紫苏子也是现在发现的含α—亚麻酸最高的食物，这是一种不饱和脂肪酸，有助于降血脂。血脂微高的人群，可以选用紫苏油做菜，也可以用紫苏子泡水喝。