宗亲们：这3种蔬菜是激素和农药的“重灾区”！

中医主任姚明明

       宗亲们每天买菜的时候都会挑选品相好的蔬菜，然而这种毫无瑕疵的蔬菜往往是使用了激素和农药后的结果，残留了一定含量的药物成分，尤其是以下‘‘三种’’蔬菜，检测出的农药残留较高，是激素和农药的“重灾区”，平时买菜的宗亲特别要注意哟！

第一种是韭菜，根据每年农残检测的结果来看，它连续四年登上黑名单，并且排名靠前。我们都知道韭菜非常嫩，轻轻一压就会烂掉，因此它非常受韭蛆欢迎。为了消灭韭蛆保证韭菜完好无损，就必须要经常使用农药，而且会持续使用到收割期，农药还没有完全分解就开始销售，常吃这样的韭菜对身体不好。

第二种是空心菜，空心菜膳食纤维多，对肠道有好处，可促进消化预防便秘，所以很多人都爱买空心菜吃。它的结构就像名字一样，根茎是空心的，所以很容易成为蜗牛、蛞蝓等虫子的家园，并且从肉眼上看不出来，为了减少蜗牛和蛞蝓啃食空心菜，就必须定期喷洒农药，空心菜才会好看、好卖，可以说是农药的“重灾区”。

第三个是西红柿，它水分多、口味酸甜，富含维生素和微量元素，可以烧汤炒菜。但是西红柿的保鲜期非常短，运输途中还会损伤大部分，因此很多商家在西红柿没有变红之前就把它采摘下来，到地方后再注射激素，等销售到超市和菜场后正好变成红色，外表看起来也更鲜亮。这类西红柿激素含量超标，是“激素”的重灾区，吃多了会增加肾、肝负担，对寿命也有一定影响。