杜烨 朱全弟
新年的味道还未散去，崇明小姚白山羊合作社负责人姚汉兵和李丽夫妻俩已经忙开了。春节前后，合作社一共卖出肉羊四五百头，着实“火”了一把。合作社的白山羊扩繁场也是“羊丁兴旺”。说到羊年里的新愿望，姚汉兵夫妇俩乐呵呵地说：“希望崇明的养羊户都能在羊年里发"羊"财。”
小姚白山羊合作社发展得红红火火，姚汉兵坦言沾了“邻居”芦笋基地的光。原来，合作社位于崇明港沿镇合兴村，毗邻当地有名的芦笋种植基地。姚汉兵和种植基地达成了一项互惠互利的“协议”：合作社为种植基地免费提供有机肥—羊粪，种植基地则向合作社无偿提供芦笋秸秆。
姚汉兵介绍，芦笋秸秆是天然、生态的饲料，有助于提升羊肉品质。合作社的羊，主要喂食芦笋秸秆。为保证小羊品质，羊妈妈更是一年到头吃“芦笋秸秆”大餐，既健康又营养。有芦笋秸秆当口粮，合作社的羊肉品质受到市场认可，尽管售价略贵，依然有很多老客户与合作社签下了常年供货协议。
很多人羡慕小姚白山羊合作社的销售业绩，记者却从姚汉兵和李丽满脸的疲惫里读到了“辛苦”。2012年以来，各类饭店的羊肉需求量走低，让小姚白山羊合作社一时陷入了困境。为重新找到客源，夫妇俩在农贸市场摆起了羊肉摊位，每晚忙到12时才能入睡，第二天凌晨4时半就得出门，边卖羊肉边分发名片自我推销：“最初还遭遇过一整天都卖不掉一只羊腿的情况，苦。”所幸，这样的日子过了两年后，姚汉兵和李丽发现，回头客慢慢多起来，很多人找上门来了。
新的一年，小姚白山羊合作社值得期待的好事不少：去年，合作社成为崇明生态农业发展有限公司供货商，生态发展公司在1号店等网络平台销售的羊肉均由“小姚”提供。去年小试
牛刀，合作社的崇明白山羊肉最远卖到了
陕西。羊年，合作社网络平台的羊肉销售量有望进一步提升。同时，合作社将与
上海的一家著名餐饮连锁企业合作，推出崇明羊肉特色菜品，做大做强崇明白山羊品牌。
有关数据显示，崇明本地的白山羊出栏率大约在20万头左右，而据不完全统计，崇明白山羊的市场需求量至少为60万头，缺口较大。姚汉兵表示：“希望崇明的养羊户们能抱团发展，一起打响崇明白山羊品牌，让市民吃上更安全更放心的崇明羊肉。”
特约通讯员 杜烨 本报记者 朱全弟
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发表于 2015-3-4 15:19:18