宗亲们：姚大夫传授给你【益寿延年蛋】做法！

姚莎莉

   【益寿延年蛋】扫净人体内恶寒，还能抗癌。由江西省中西医结合医院原杂病科中医主任姚明明教大家如何具体操作做益寿延年蛋的一种方法，这样煮出来的鸡蛋不仅味道好，更能抗癌，驱寒除湿。
1,具体做法
食材：生姜15~30克，艾叶10克，鸡蛋2~3枚，山楂30克，盐适量。
2,方法：
①艾叶择净、洗净备用；姜切片备用；山楂备用；
②锅中加入清水，将鸡蛋放入锅中，大火煮开后继续煮2分钟。将煮熟的鸡蛋取出，放凉剥皮后备用；
③另起一锅，将备好的艾叶与姜片、山楂加入锅中，同时将剥皮后的鸡蛋加入其中；
④大火煮开后调为小火，小火再慢煮2分钟之后改为文火煮3分钟，捞出鸡蛋即可食用。（煮好的鸡蛋会变色，蛋壳变成淡黄或者黑黄色）
3,功效：
●艾草又名香艾、蕲艾、艾蒿，性味苦、辛、温，入脾、肝、肾经。艾草食用已有几千年的历史，《本草纲目》、《黄帝内经》对艾草食用都有推崇，艾草具有除湿祛寒，理气血等诸多功效。且现代医学研究表明艾草是一种广谱抗菌抗病毒的药物，对病毒和细菌有抑制和杀伤的作用，能防治呼吸系统疾病！而且艾叶具有清热解毒的功效，我国很多地区都有吃艾草煮鸡蛋的传统，尤其是孕妇，经常吃艾草煮鸡蛋对孕妇保养身体特别有利；同时，艾草含有酮类芳香油，这类物质对防癌抗癌有一定的功效，因此经常食用艾草煮鸡蛋好处多多。
●鸡蛋含有大量蛋白质，并且鸡蛋的蛋白质特别适宜人体吸收，经常食用可以补充身体营养、美白皮肤，爱美的女性可以常吃鸡蛋哦。
●山楂消食；生姜暖胃，驱寒。
     总之，这样煮出来的鸡蛋食疗效果具备：健脾，消食、抗癌，暖胃，祛湿。宗亲您从现在起不弄着吃实在是太亏啦❗️