残荷底下莲藕肥

姚波

残荷底下莲藕肥 2014-12-13嘉兴日报

■记者 吕 玲 　　初冬，驱车行进在秀洲区王江泾镇的乡间小路上，只见两旁的水田里荷叶枯槁、无边无际，呈现出一种别样的美。残荷有藕。藕农们顺着荷叶茎秆摸去，灰黑色的污泥下静静地埋着一节节粗壮肥硕的莲藕……“莲藕的上市时间，一般从7月上旬持续到第二年的5月，而这个季节挖出来的莲藕淀粉含量最高。”在王江泾镇栋梁村，秀洲区忠保农产品专业合作社负责人姚忠保告诉记者，进入秋冬季，荷叶茎秆等地上部分停止生长并逐渐枯萎，便是莲藕采收的最佳时节。 　　从安徽来嘉兴已十多年的姚忠保原本是王江泾的水稻种植大户，2009年，他承包了30亩地种植莲藕，如今已扩大到800亩。“王江泾一带地处秀洲区北部，地势低洼，水稻只能种植一季，经济效益不高，一旦碰到台风，农民损失就更惨重了。”姚忠保告诉记者，而莲藕等水生作物却在这里“如鱼得水”，目前全镇莲藕种植面积已近两万亩，是秀洲区规模最大的莲藕产区。 　　“今年莲藕产量比去年低一些，但因为价格上涨，所以经济效益基本持平。”姚忠保告诉记者，今年每亩莲藕产量在1000公斤至1250公斤，批发价每公斤3.6元，每亩产值可达3600元至4500元。而造成莲藕产量波动的主要因素是天气。据了解，今年夏季该地平均气温较低，从而导致了莲藕的减产。“夏天温度越高越有利于莲藕的生长。”秀洲区农经局经作站相关农技人员告诉记者，尽管去年10月曾遭受台风“菲特”影响，但由于前期气温较高、光照充足，数万亩莲藕喜获丰收。 　　记者了解到，在提高莲藕种植效益方面，姚忠保自有一套秘诀。2011年，在秀洲区农技推广基金会的帮助下，姚忠保尝试在藕田里套养瓯江彩鲤、黑鱼等，在全镇率先探索“藕鱼共生”的生态循环农业模式。“第一年，养鱼的利润就超过了种藕的利润。”比起传统模式，这一立体生产方式让姚忠保获得了双倍的效益，也尝到了创新农作模式的甜头。如今，他已在近400亩藕田里实践了种养结合的新型农作模式。 　　显性的经济效益看利润，隐性的生态效益则要看环境。自从在藕田里套养鱼类，姚忠保欣喜地发现，藕田里的杂草、浮萍越来越少了，病虫害的发生率也下降了，无需施用任何农药，水质得到了明显改善。同时，鱼粪可作为莲藕的肥料，每年每亩地能节省约50公斤的有机肥，进一步降低了种植成本。记者在藕鱼套养示范田看到，一条条彩鲤在藕田里游弋，不时探出脑袋；水质澄澈，千姿百态的残荷在水面倒映成趣，呈现一派诗情画意的生态美景。 　　良好的水生环境、生态的种养模式，使姚忠保的莲藕品质不断提高。“我的每条藕平均重量可达1.5公斤至2.5公斤，而且外观更白，口感也更脆。”姚忠保告诉记者，眼下不少外地商贩争相前来采购他的莲藕，主要销往上海、苏州、南通等周边市场及广东、福建等地，每公斤批发价比外地莲藕高出4角。 　　据了解，作为我市水生作物的集中种植区，近年来秀洲区大力扶持菱、藕等种植业，除了引进并推广外地优质莲藕新品种，还经常组织种植户走出嘉兴，学习省内外先进的种植模式和管理技术。在“走出去”的过程中，姚忠保受益匪浅，吸收了不少好的种植经验和方法。他告诉记者，明年他计划试种50亩大棚莲藕，实现莲藕错峰上市，以进一步提高经济效益。据了解，大棚种植可将莲藕的上市时间提前至每年5月底至6月初，让老百姓一年四季都能品尝到鲜嫩可口的本地莲藕。