姚栖谛：茶需与知己饮

姚波

姚栖谛：茶需与知己饮
安徽商报2016-02-26 12:00:12

　　

　　1月的上午，与她坐在瑜伽馆的茶室里，对面的大楼将阳光反射进来，茶香光影中，听她娓娓道来，说她的茶与瑜伽！

　　在很久以前，姚栖谛不懂茶。大多数有茶喝的日子，只是像小时候那样，抓一把茶叶丢进瓷缸杯里，注入开水，就等着喝茶了。总觉得太过苦涩，无有甘甜。直到2011年，在江西宝峰寺禅修期间，有位友人向她推荐茶会！在房间里，友人以有限的资源找来了茶杯，保暖瓶，现场演示“无我茶会”流程。“最让我感触的是她跪地敬茶一瞬间，她年长我许多，相识几年来，早期对我她一直是既照顾又恨铁不成钢，而今天，她放下自己一直以来的姿态跪我面前，只为敬一杯茶。”第一次以这样的形式接触茶，姚栖谛心生波澜，于是决定回到城市后先学习泡茶。

　　因缘际会，恰有友人熟谙此道，每周，她开始了茶修。学习所有器皿的使用，学习泡茶的手法，布席的要素，不知不觉中，融入了几年来在寺院中禅修的心法。她在2012年海峡两岸茶艺大赛安徽赛区取得了第一名。懂茶的人，喝出了她的茶与众不同。

　　之后，她和友人开始筹办“尘香茶会”。每次，会有少则十几二十人，多则六七十人。每次，从场地到茶食都要精心准备。茶会中，不仅仅是饮茶，更多的，是想在凡世中，寻找更多气息相投的人。冲泡品茗之后的交流，是大家心照不宣的期盼。因此，茶会取名时，她用了“尘香”字！

　　在茶会中，经常有人会问她：“你泡茶好像跟别人泡茶的感觉不一样。”每当这个时候，她总是轻轻回答，自己并不懂茶。这个不懂，指的是专业学术，她懂的，只是如何去泡好它。她说：“要如何来形容这份懂得呢？就如同，某天当我遇见一位自己一见即钟情的异性，无须言语就知道自己该如何细心来维系这份情感，以至升华一样。这发生是自然而然的，没有意识的造作……”

　　这话乍听起来好像很玄。但是，对姚栖谛来说，这只是一句实话。对她来说，一杯好茶汤是需要众因缘和合而成，茶叶、水质、器皿和事茶人当下的状态都密不可分，只是个人粗浅地认为最重要的还是这颗心。

　　外境由心生！

　　每当要进行一场茶事的时候，姚栖谛都会极为认真地布置一席台，器皿选购、色彩搭配、形态摆放无不是用心一一在思量。冲泡前，姚栖谛亦会先跟这席台的每一件器皿、跟茶叶有个温柔而又短暂的沟通。停下一切身体行为动作保持静默，用心聆听它们，然后才知道该以什么样的方式来与它们和合。冲泡的过程怀抱恭敬、感恩之心：提壶，注水，候时，出汤，匀汤，闻香，入口，下咽，整个过程放松而拥有正念+觉知。于姚栖谛，这只是一场动态的静坐冥想罢了。姚栖谛说，一场茶事中，布席，是为在喧哗的尘世给心造一个境；泡（饮）茶，是借由这份清凉静雅来洗涤心灵上的尘埃。过程，内观心念生生灭灭，不粘不拒；外观茶叶起起落落，湿润有声。水中茶叶的一生，如同一个生命的历程。她还说，茶是需要同知已共饮的；因为，泡者，心也；品者，也心。

　　组织了大大小小的茶会数十场之后，姚栖谛将茶会的事情放下，转而在瑜伽室内辟出一间专门的茶室。她想要更多的人了解茶，醍醐两个字成了她的茶修小班的名字。来听课的人，不仅仅是听她说泡茶的手法，更多的，能听到她说如何去懂一杯茶，她更希望，每一个人，都能在一杯茶中，品味人生，遇见自己！

　　（姚栖谛：步达瑜伽与醍醐茶轩创始人。 ）