姚仿连 妙手生“花”刻糖糕

姚波

妙手生“花”刻糖糕

2015-04-23 21:42 稿源: 杭州日报 作者: 张世新 宫宇 董时刚

        年年有鱼、喜上梅梢、八仙过海、四季平安……这些图案一般出现在剪纸或者年画上。而嘉兴有这么一位老人，把它们雕刻在了制作糖糕的模板上。
        这位别出心裁的老人，名叫姚仿连，家住嘉兴秀洲区油车港镇胜丰村。今年79岁的他，已经有30年的糖糕模板雕刻经验。
        传统的糖糕模板作为民间自制年糕、糖糕的工具，存在已久。但是式样和图案始终没有太大变化，多为寿桃形或圆形，图案以“福”字之类为主。
        于是老姚就想到了要创新，通过自己的学习和研究，经过不断尝试，终于将一些图案雕刻在了糖糕模板上，这些图案内容丰富，雕刻精美，蕴含着美好的寓意，喜庆而吉祥。
        可是老姚一直是一个人在做这件事，没有“同道者”。

创新复杂雕刻的“秘籍”

        来到老姚家的院子里，他正坐在椅子上边晒太阳边看书。在得知记者的来意后，老人乐呵呵地带着记者去看他雕刻的糖糕模板，像是要展示自己的宝贝似的。
　　老姚主要用香樟木雕刻模板，而模板的类型分为两种。一种是传统的，用于日常的糖糕制作；另一种是创新雕刻的，更多是作为工艺品收藏。 其中，最让他得意的就是这些创新的复杂雕刻。“这些图案很多都是我自己想出来的。”
        要是没有灵感，想不到很好的图案怎么办呢？这时，老姚会拿出自己的“秘籍”——《中华吉祥画典》，也就是记者刚来时，他正在看的那本书。“我会在书上找到好的图案，照着样子自己刻。”老姚说，自己雕刻糖糕模板完全是自学的，一点美术功底也没有。
        老姚说自己的自学能力很好，12岁开始自学木工，开始是打小渔船，30岁以后学会了造房子。他说：“那时候造房子，以木工为主，泥瓦匠为辅的，做木匠能够维持生计，现在不行了，所以不做了。”
        但是，老姚从30年前开始雕刻糖糕模板，至今从未放下过。

一年雕刻几百个糖糕模板

        老姚雕刻的糖糕模板大小不一，图案的复杂程度也不一样，有时候很小的模板图案却很复杂，也很难雕刻。
        “雕刻糖糕模板，最难的就是最后一道工序：刻。经过锯板、打槽，把槽子底部打磨平滑后，我再把图案描在底部，最重要也是最难的就是精雕细琢了。”
　　在老姚展示的糖糕模板中，有一个鱼形的，雕刻得十分精细，就连鱼鳞的弧度都清晰可见。老姚顺手拿起一个雕刻好的有鱼形花纹的糖糕模板说，“雕刻这样一个鱼形模板，最少也得需要一天时间。”
        好的手艺，自然会得到社会的认可，早在2009年，老姚就入选了浙江省首批“优秀民间文艺人才”。虽然年事已高，老姚依然没有放弃。“我只要一有时间，就会琢磨各式图案，一年下来，至少雕刻了几百个糖糕模板。”
        老姚雕刻了这么多的糖糕模板，到底有没有人需要呢？“现在需要用这个东西的基本上就是乡下上梁等喜事上，我做的这些更多还是被玩收藏的人买去了。”老姚有个孙女在嘉兴市区上班，通过口口相传和孙女的推销，每年老姚做的基本都能卖出去，收入也能满足老俩口的生活。

呼唤年轻人传承老工艺
   
　　老姚似乎已经把木工里的各个“门派”贯通了。
　　在向记者介绍糖糕模板时，老姚说到兴起处，又展示了他的另一种雕刻作品，立体木雕：牧童骑黄牛，栩栩如生。远看，以为是用模具做出来的，几乎察觉不到雕刻的痕迹。
　　“这个木雕花费了我大概十几天的时间。”老姚还拿出了牧童骑黄牛的原图，图上还画了网格，他说这是他雕刻时，参照比例的方法。
        在老姚那件不大的“工作室”里，有一个橱柜，里面摆放着几种江南渔船的仿真模型和《西游记》系列人物木雕。这些都是老姚自学雕刻和制作的。
　　不过，这些都比不上老姚对雕刻糖糕模板的热情，“我会一直雕下去，这是我的爱好，我也很喜欢创新，还想尝试雕刻更多新的图案。”老姚说，最让自己感觉失落的是如今年轻人已经没人愿意跟他学习这门手艺。“我以前带过几个徒弟，跟我学的都只是木工，不愿意学习雕刻糖糕模板，他们觉得这门手艺挣不到钱。”
　　“只要有人愿意学，我很愿意教。”老姚向记者投来诚恳的目光，嘴角却挂着无奈的微笑。