吃早餐最好做到五个一：一蛋

姚莎莉

       养生保健中医专家姚明明主任表示：“毫不夸张地说，现在中国人20％不吃早饭餐；70％不懂如何吃好早餐。可自古就说要吃‘皇帝的早饭餐’，吃早餐等于吃补药。”宗亲们要远离癌细胞，爱护心脑血管，远离心梗脑梗和“三高”等疾病发生，延长寿命，就应该从吃好每一顿早餐做起！
      一个鸡蛋：“从头补到脚”主要有如下几种好处：
①可以健脑益智。鸡蛋黄中含有大量的卵磷脂、胆固醇和卵黄素。这些成分可以促进我们的脑神经细胞的生长。所以多吃鸡蛋可以健脑益智。
②可以防止动脉硬化。因为鸡蛋中含有的卵磷脂对防治动脉硬化有一定的好处。
③可以延缓衰老。因为鸡蛋中含有大量的维生素C和维生素E，这些抗氧化成分可以延缓人体的衰老速度。
④吃鸡蛋可以保护肝脏。鸡蛋中的蛋白质对于肝脏组织的修复有很大的好处，可以促进肝细胞的再生。
⑤可以预防癌症。鸡蛋中的有效成分对于防癌、抗癌都有一定的好处。但是鸡蛋每日不宜多吃，一般建议成年人每天吃一个鸡蛋就足够了。
         在营养学界，鸡蛋一直有“全营养食品”的美称。从中医角度来说，鸡蛋更是一种独一无二的“平衡”食品。国内外营养学家和医学家的研究都发现，每天吃1个鸡蛋，可以带来“从头到脚”的健康❗️