吃早餐最好做到五个一：一奶

姚晓茗

养生保健中医专家姚明明主任表示：“毫不夸张地说，现在中国人20％不吃早餐；70％不懂如何吃好早餐。可自古就说要吃‘皇帝的早餐’，吃早餐等于吃补药。”宗亲们要远离癌细胞，爱护心脑血管，远离心梗脑梗和“三高”等疾病发生，延长寿命，就应该从吃好每一顿早餐做起！

一杯牛奶：防动脉硬化和高血压。牛奶，是从牛的乳腺分泌的乳汁，它对于我们人类来讲，具有很丰富的营养价值。它的优秀的蛋白，含有乳清蛋白、酪蛋白对健康都是有好处的。还有很丰富的一些矿物质，比如说我们身体里面钙，牛奶是补钙的最好来源。牛奶里面还可以获取很多的微营养，尤其是维生素A之类的，这些在牛奶里边含量是很丰富的，那么维生素A对我们的视力，对我们的皮肤，对我们的骨骼，也都是非常有好处的。一些新鲜的牛奶里面还有一些丰富的维生素C等等。喝牛奶可以补充身体维生素及矿物质这样一个补充来源。
《中国居民膳食指南》中提出要每天吃奶类及其制品。中医主任姚明明也指出，奶制品不但营养丰富，而且价格便宜，因此，它们应该成为“终身食品”。早饭一杯牛奶，能够补充钙质和维生素，保证蛋白质的摄入量。对中老年宗亲们而言，还能防止动脉粥样硬化、高血压和骨质疏松。