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【姚氏御医】养生秘芨菜:色香味俱全❗️

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    2022-10-1 16:52
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    [LV.7]常住居民III

    发表于 2020-8-13 20:25:52 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式

         姚氏传承医学具备八百多年养生保健发展史。现将木耳 、青椒、豆腐三种很常见食材,搭配起来却能做出色香味俱全的菜,这道菜,虽然没有肉,却是下饭非常好吃,看着就很有食欲,豆腐外脆内酥软细嫩而不腻,吃起来浓香诱人,独具一番风味,属姚氏御家秘笈延年益寿菜肴,有时间宗亲您一定要学做这道菜!(附有操作图片)

    食 材:豆腐 2块、木耳 3g、青椒 2个、油、盐 1g、豆瓣酱 1勺、蚝油 10g、生抽 3g、葱花 5g、姜末 3g、蒜末 3g

    制作步骤:
    1、豆腐2块备好。
    2、豆腐切约1厘米厚的三角形。
    3、黑木耳泡发后洗净,青椒切块。
    4、葱姜蒜切末。
    5、将豆腐放入油锅中,中火炸至金黄捞出。
    6、锅中留少许底油,中小火爆香葱姜蒜末。
    7、放入豆瓣酱煸炒出红油。
    8、分别放入蚝油、生抽和盐炒匀。
    9、放入木耳煸炒片刻。
    10、倒入适量热水。
    11、水开后放入炸好的豆腐块,盖上锅盖中小火煮5分钟。
    12、放入青椒块,中火翻炒半分钟。
    13、最后倒入水淀粉勾芡收汁即可。

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