日常发生食物中毒时，我们应该怎样解毒？

姚莎莉

        在我们日常的饮食当中总会避免不了出现食物中毒的现象，多半是因为食品安全问题和食物相生相克引起的。那么当我们发生食物中毒时应该怎样解毒呢？下面就和宗亲们分享一下有助于解毒的四种食物，希望在日常的生活中可以帮助宗亲您！

一、糖盐水：
在食物中毒后，首先要停止食用导致中毒的食物。其次给患者少量多次进食糖盐水（一杯水中放入糖和盐的比例为1:1），这是因为它们可以充分分解体内的有害物质，并可以帮助患者补充体内因中毒而缺失的液体，从而达到解毒的功效。
二、绿豆汤：
说到绿豆大家是最不陌生的，尤其是在炎热的夏天，熬绿豆汤喝可以起到防中暑的效果。在中医理论当中，绿豆性味甘寒，对于重金属、农药中毒、食物中毒均有防治作用。绿豆中含有的蛋白和黄酮类化合物可以加速有毒物质在体内的代谢转化成向外排泄，在食物中毒时熬绿豆汤喝是最好的解毒水剂。
三、猪血：
对于吃猪血解毒大家可能比较陌生，猪血中含有一种叫血浆蛋白的物质，它被人体内的胃酸分解后能产生一种解毒清肠的分解物，能让有毒物质通过消化道排出体外。所以大家如果出现食物中毒的现象，可以适量吃一些猪血来解毒。
四、茶叶水：
是茶叶水当中含有两种物质，一种是茶多酚，还有一种是多糖，这两类物质都能使身体当中的毒素排出去，所以当食物中毒的时候快速的喝一些茶叶水也能够起到缓解的作用。

      当发生食物中毒时，以上四种食物都可以起到解毒的功效。但是如果说在解毒过程中没有明显效果或是食物中毒症状比较严重的话，一定要到医院就诊。