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山西平定姚瑞——《走进姚氏》丛书之四(族人技艺篇)

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  • TA的每日心情
    开心
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    [LV.Master]伴坛终老

    发表于 2021-6-20 15:45:49 | 显示全部楼层 |阅读模式
    本帖最后由 姚波 于 2021-6-23 10:51 编辑

    前 言
        2014 年 4 月至 2015 年 10 月在走访各支系的基础上,我编写出家族史料《走进姚氏》三本书,但是文化艺术方面只在文化展中简要介绍了一点,心里总觉得还需要介绍,只是限于种种原因和自己的精力,文化艺术部分和那三本书不能同步进行,但在我的资料储存中实际已有了不少东西。二零一五年十月一号,我与雪篁在电话上谈了准备搜集他父亲姚仁承的书画作品,机会成熟我就考虑着手办这件事,这叫闲时备下忙时用。我建议重点搜集没有上过书的,没有展出过的。他同意我的想法,表示按我要求的办,实际从十月份开始,我心中把搜集姚家人的艺术类的人员作品记在心上,有资料就往一块搜集,从那时至 2016 年四月份一边修改那三本作品,一边把见到的艺术类东西尽量的往一块汇总。
        四月二十六号我与贵成拉成相约再进行一次研究修改。下午在石卜嘴贵成家对三本书进行了审查,顺便到老君庙沟十六世姚汝熹家门口补房照。当我们走到姚汝熹家门口拍照时,正好遇见他儿子建邦在门口,建邦关心的问起我写作的进展。听到我们说话,建邦母亲王玉林和妺妺惠琴也从家里出来看望,我们说明了来意,拿出三本《走进姚氏》让他们看。他们捧着这三本初稿,相互交换着看,惠琴说她妈也会剪纸,又会面塑,经联系,我十九号下午又到家,拍了她剪纸、面塑作品二十多件,看了王玉林老人的艺术成就,联想到几年来已掌握的杨素蓉的剪纸面塑,仁承、姚铃、爱林、姚钟的书画,汝春、培富、秋生等的厨艺很有建树,我决定在修改《走进姚氏》之三的过程中再搜集写《走进姚氏》之四,以了却我的心愿。
        为尽快搜集仁承的作品,就到书画家郭九麟处请教,他告我冶西、陈家庄、娘子关瀑布下面、狮脑山路上、郊区林里村关王庙都有仁承的楹联题词等作品;我当晚和雪篁通了电话,想共同去寻找,商量结果是他到狮脑山或阳泉的其它地方找,我往平定的地方拍摄。我于二零一五年与族人搜集了《我的家》及有关资料,其中《妇德篇》的书写是起自石卜嘴十五世的姚文安女士,民国时期当过小学教员,当时觉得我们姚家还真有人才,引起我书写《妇德篇》的兴趣,当年十月份,二十四位妇女的材料定稿。但姚文安的材料无从下手,因为她的资料找不到,但这并没有使我们放弃,我和贵成、樊爱梅几次研究要各自继续寻找,不能放松,樊爱梅叫上丈夫三次到一矿、三矿学校找,自己又两次到矿上工会找,终于找到了姚文安的女儿荆淑善女士的电话,并促成我们三人对她五月五日的采访。以至写出《民国时期的女教员》一文,并连同其他几位均续入本卷。
        姚江,大阳泉支系族长,我编写《走进姚氏》过程中一直得到他的鼓励和指点。定稿后他还没见过,近日我请他审阅。为把《走进姚氏》之四尽快写出,我先后到贵成、拉成家分别研究,请他们出主意,审核,又与姚江、姚培富、姚钟、姚吉仁、姚彦峰、姚盛生、姚连成、姚慧蓉等有关人员多次商讨、分工合作,在他们的支持关怀下,剪纸、书画等几项艺术类作品近期收录打印出初稿,在这过程中,始终得到“友好使者”、“热血宗亲眷属”的帮助和支持、得到原县委妇联主任陈桂芳女士的指点,使《走进姚氏》之四完成就绪。
        因篇幅所限,有许多动人事例无法详细记述,但他们的精神天地可鉴。如今多方收集寻找,《走进姚氏》之四文化艺术卷基本整理定稿,谨将其始末及典型的印象列于篇首,以彰显我姚氏文脉传承。因为作者水平有限,错误难免,请知情者予以指正,在此表示感谢。
    姚 瑞
    2016 年 8 月 20 日


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    [LV.Master]伴坛终老

     楼主| 发表于 2021-6-20 15:58:13 | 显示全部楼层
    一、 我族的老坟会


        我们赛鱼姚氏老坟会早年因无文字记载,相传明万历年间大阳泉牧岭买下十亩土地,立祖采坟以来,高岭等同族常前来参与老坟会。
        那时,道路是些崎岖小道,河流纵横,几十里的山路,不是亲近的关系是不可能在严寒的冬季不间断的前来祭祀。明末清初四世祖分居五地,各支系派代表每年正月二十五总是共同祭祖,商议族事,据说老坟会的支出,知道就的就是,后来石卜嘴的富户姚继先划出二十亩土地,由氏族专人管理,所得租米,供祭祀,维持老坟会开销。
        当时族人参会一般来人参加就行,那叫坐会。自带些供品和纪念的方式不限,据说土地由南山家经营,姓甚名谁无从考证。因年代久远,没有记录,具体事情也无从根找。
        直至解放后的一段时间,因受到社会各种限制和影响,中断了几十年。改革开放以来,本来大阳泉牧岭坟茔已有二百年没埋人了,但族人不忘祖上恩典,续谱、修谱照常进行。根深蒂固的孝文化传承思想使我族的老坟会又恢复了,并办的更为隆重,为我们保留了原生态孝文化活动模式。只是支出上根据支出价格上升而均摊也增加,各支系人员自由参加,供品自由选择,祭拜时有多少算多少,没有什么讲究和安排。二十年来老坟会会议,每年正月大阳泉老坟会承办人姚江、姚钰、姚锦等人月初走访拜年,又和有关人员协商今年怎么办,在姚同富家办了几年,又来到姚永吉家,正月二十三、四开始制办用品,借东西,下锅准备,搭棚、安桌,二十五各支系代表八点多,陆续到场,相互交谈,十一点召集上坟的开始往牧岭走,大家到齐后各种陈设摆放供品,然后按辈份排列,辈大的在前,依次在后,烧香,祭祀开始,作揖、磕头,给祖宗行跪拜礼,然后敬酒、敬烟、茶水、烧纸,以示孝敬之心。祭祠完毕将烧过的供品灰烬用土埋上,防止火灾。近几年条件有所改变,有的用相机、摄像机记录场景,一是做为一种记录,二是可让没来上坟的人也能了解祭奠场面,共同了解老坟近况,引起族人怀念先祖,凝聚团结,增进友情。
        随着社会的发展,族人祭祖,传承老坟会传统更加强烈;乐平支系人员常常被大雪封路无法参加,所以他们就在正月二十四提前来到阳泉,住进旅店,等待二十五参加老坟会。
        以前老坟会祭祖只听说男人参加,没听说女性参加。近年来,媳妇上坟的多起来,有的还写出参会感受,为传承老坟会古老习俗增加了力量,拓宽了参与程度。
        近来由于原来的承办下厨的人家有的年老多病;有的忙于生计。会餐地点逐步靠饭店承办,参会者每人均摊会费,也有的慷慨解囊出资捐助。
        从形式上参会人员逐年增多,性别男女都有,从 2007 年老坟重新立碑以来,族人姚钟、姚汝琮、姚建国多年拍摄老坟会场景,2012年以来本人和姚爱林、姚吉祥、姚天龙等从不同的角度拍摄照片。于2015 年老坟会前,姚钰主持在大阳泉姚同富家举办了首届历史文化展,效果超于预期目的,大力激发了族人的信心,增加了我族人在全市的知名度。
    姚 瑞
    2016.7.20
    附:2014 年学者寒江先生的文章《平定孝文化遗产——老坟会》,较祥实的介绍了平定包括我族在内的孝文化遗产老坟会。
    附:我族历年老坟会照片。
    原载《平定》报 2014 年 3 月 26 日第 4 版


    平定孝文化遗产——老坟会
    ·寒 江
        “孝”是中华民族五千年传统文明的精华所在,是中华民族立身之本,安康之本,延续之本。千百年来,是中国社会维系家庭关系的道德准则,更是中华民族的传统美德。特别是素有“文献名邦”之称的古州平定,在孝文化传承上更有其独特之处,历经漫长的岁月,逐渐形成诸多固定模式。老坟会,便是其中的一项典型活动,尤其在清末民初最为盛行。
        老坟会,也称老茔会、古坟会,俗称送祖宗,作为古州百姓日常生活中的一项重大祭祀活动,一度盛行于城乡。究竟产生于何时,尚无确切记载,至少在清乾隆时即有此习俗,曾任乾隆御前待卫、湖广提督的窦瑸在“墓图说”中写道:“忆每岁寅月念五(即正月二十五日)祭献,少长咸集,诚永言孝思追远,以志不忘也。”到清宣统年间逐渐形成完备的程式。
        在中华民国五年续修的《平定白氏家乘》第五卷中,专设有“重修古坟会规约表序”一篇,详细记载了平定白氏举办古坟会的宗旨及具体规定,文中记曰:“尝谓祭引先河之以礼,崇返本之思。自大圣人之坟崇封四尺而后世墓祭之礼所由起。原夫祖德宗功世泽绵长,顾我后裔承燕贻而生追远之念。虽不在俎豆蒸尝,而报飨之典讵废。夫兴拜跪奠之诚,则所谓春露秋霜及时祭扫者当亦为后嗣之所不容自已者也。州治东郭外姜家沟村南高阜外名曰牌楼岭,旧名白崖,有皇明谕祭古坟一座,为我白氏始祖始建之茔,勒有墓表碑文可考其祥,凡我子孙深恐代远年湮,风雨侵颓,故合族公议起会,每岁分为春秋两季,春以清明节,秋以十月之朔,俱以前三日为期,凡本族在会之家,至期同诣坟中虔诚祭扫,礼毕后齐集摆会之家,共享祭余筵。荤素勿使奢靡,所有备办祭品需资,旧有坟内祭田收租钱,作为垫办公用。
        随会者,各出分资百文,当交不欠。兹於宣统庚戌春阖族公议,每年加租钱一千五百文。……凡为后裔者果能珍重将事,毋怠毋荒,则春秋俎豆四时馨香於焉可卜,其关系岂浅鲜哉。”办会程序及置办祭品家事公议等项也有详细规定:“每至会期,经理之家於午前恭捧应办祭品先诣坟内,分派供献,一候族人齐集,一体行礼。举辈长者二人,执壶尊跪奠,祭毕俱偕至头家(即经理之家)坐会。每会应备祭品各物:祭席一桌(五碗四盘);蒸供九碟;供饭六碗;尊筷醋碟全备;面蒸三牲;火炮一墩;火鞭两把;色纸串锞三十分;素烛两对;京香二股;奠酒一卣;猪油八斤;鸡两只;白面二十斤;烧酒足用;豆腐足用;干菜全备;大米升半。”落款为“大清宣统三年岁次辛亥十月吉日 第十八世孙国学生风章谨撰”。至公元 2000 年《平定白氏家乘》第六次续修时,此规约原件仍由白凤章之孙白宴先生献出,装裱精致,完好无损。但老坟会活动到解放后就已中止。一些老人们还能回忆起当年祭祖坐会之盛况。
        据考平定县不少名门望族,如城里朱氏、尚氏、岭上刘氏、阳泉姚氏、东关杜氏等家族,也都曾举办过老坟会活动,只是会期与白氏不同,如岭上刘氏分春秋两祭,春为清明前一日,秋为七月十四日;平定东乡柏井、槐树铺一带送祖宗日为二月初二,所不同的是形式上更简单些,只在家中供桌前烧纸,而不上坟祭祀。多数人家是在农历正月二十五日进行,但也都随着社会的变革而中断。
        尤为可贵的是,在平定一些偏僻村庄,至今仍保留着每年正月二十五上坟送祖宗或办老坟会的习俗,如北部岔口乡黄土岭和南部张庄镇南阳胜村、夏庄村,锁簧镇西白岸村等地,此俗一直相承不断,特别是西白岸村王氏、董氏、姬氏、杨氏、贾氏等家族,老坟会祭祖仪式除“文革”初期的少数几年暂时停顿外,一直办得非常隆重,为我们保留了原生态的老坟会孝文化活动模式。2012 年和 2014 年农历正月二十五日,笔者分别对西白岸贾氏和杨氏老坟会活动进行了跟踪采访,体验和了解了纯朴的乡情和感人的孝行。
        按习俗,老坟会由族人轮流主办,或按辈数或按年龄排序。每次预订上下两家,各家申报后由总管族长等采取抽签、商议等程序最后确定,申办户多时甚至变通为由两家共同筹办,即“双大头、双小头”的特殊方式,以满足大家的愿望。办会之家负责管理保存始祖牌位和老神轴,以及烛台、香炉供桌等祭祀用品,从当年正月二十五接回家中至下年正月送出转交下家,一应祭物均放置于一处干净宽敞的房间,事实上兼为流动祠堂的性质。
        春节过后,按惯例由办会之家分别到本族中各户募集老坟会经费,早年规定为每人捐资一元,也称为孝心钱,改革开放后,随着人们生活水平的提高,捐资金额也自觉变为五元、十元、百元不等,也有家庭条件富裕的主办人家,干脆独资承担老坟会费用,免掉了集资程序。
        正月二十四,承办人家(俗称大头家),便请来厨师,做一桌三八供菜,包括四干、四鲜、四肉、四菜、八大碗、八小碗共计三十二个品种,另有蒸供水果、糕点茶酒等一应俱全,一齐摆放在特制的供桌上,供奉于始祖牌位和写着历代先祖名序的老神轴前,点烛焚香,诚心祭祀,气氛庄严肃穆,此时此刻主办人全家首先进行了一次面向列祖列宗的灵魂洗礼,同时也有了一种得到先祖护佑降福的神圣感。
        为一年的处世行事奠定了百善孝为先的良好思想基础,于此产生道德的升华。加上第二天全体族人的墓祭盛典,实际教化作用远远超出了封建迷信的狭獈范围,对个人修养和社会文明进步,都成为不可缺少的基石。
        正月二十五上午八时以前,预订下年办会的人家(俗称小头家)按时前来迎接始祖牌位及香案供品,两家共同前往老坟。同时到来的还有民间鼓乐队助兴,敲锣打鼓,吹吹打打很是热闹,唢呐声声,锣鼓铿锵,打破了山村往日的寂静,也显示了村人祭祖的隆重程度。一大早,各姓氏上坟队伍往往会在村口相遇,抬食箩(盛放供品的专用木器)的,端条盘的,捧牌位的,举大旗的,井井有条,各自为阵,向本家老坟走去,形成一道特殊风景。这一天,不少在外工作和迁居外乡的族人,也都要打的或驾车回村祭祖,并争着承办老坟会,以表思乡怀祖之情。
        两家主办人共同将所有祭品送至始祖老坟地,布置在后土碑处,等到全体族人到齐后,按世次排序跪于地上,由族中长者主持进行祭拜礼,三跪九拜,尽致虔诚之心,先祖坟前鞭炮齐鸣,香烟缭绕,锣鼓震耳,把活动推向高潮,不论你是身居高位的高干要人还是腰缠万贯的富翁老板,都会推金山倒玉柱,跪拜于先祖坟前,融入家族同宗同血同心的一致律动之中,形成孝心的洪流,共同奏出了特殊的和谐音符。然后简单追述族史,对历代杰出人物进行宣扬,作为族人效法的典范,以示敬仰,同时昭显光前裕后的荣耀。激励后代努力上进,立志奋斗,有所建树,不辱本族门风,成为国家栋梁之材,告慰祖宗、报效祖国。顺便由主办人公布办会经济账目收支情况,并将当年亡故族人名讳填写在神轴之上,族人们还要现场讨论确定下一年的办会人家,几大项进行完毕,众族人再到各家新坟烧纸。主办人家将全部祭品抬回家中,并共同进行聚餐,族人按长幼排座,同享祭余筵,共叙家族和睦发展之情,同商有关事宜,一家人显得更加亲切。朴素的情感,古老的仪式,年复一年,代代相传,形成了一种深厚的文化积淀,滋润着山村百姓的心灵。中华民族素有事死如事生的美德,尊祖敬宗,旨在传承家族良风,促进家庭及社会和谐,潜移默化,影响着后代子孙。古语云:“欲治其国,先治其家,欲治其家,先治其身,欲治其身,先治其心”,亦即正本清源,家族德育,正合此理。
        传统文化更像是一根树它以原始的力量从独特的土壤中生长出来,融化在民族的血液里,有自己的信仰、观念、愿望、感情、是土生土长的根系文化,抢救这些濒临灭失的珍贵文化遗产,并使社会公众最大限度地拥有,是建设中国特色社会主义科学文化的课题中应有之义。
        不论是州城望族古俗,还是乡村山民的现实习惯,都是根系文化传承的轨迹和脉络的载体。从另一个方面反映了平定“文献名邦”的历史渊源,也使中华民族文化宝库更加丰实和充盈,更加绚丽多彩。

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     楼主| 发表于 2021-6-20 16:00:59 | 显示全部楼层
    2006 年老坟会照片







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     楼主| 发表于 2021-6-20 16:03:54 | 显示全部楼层
    2007 年老坟立新牌

    姚鐘拍摄



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     楼主| 发表于 2021-6-20 16:12:31 | 显示全部楼层
    本帖最后由 姚波 于 2021-6-20 16:19 编辑

    2008--2009 年老坟会、祭祖照
    姚鐘提供

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     楼主| 发表于 2021-6-20 16:23:05 | 显示全部楼层
    2011 年老坟会照

    姚鐘拍摄




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     楼主| 发表于 2021-6-20 16:26:07 | 显示全部楼层
    2012 年老坟会
    照 片


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     楼主| 发表于 2021-6-20 16:31:13 | 显示全部楼层
    2013 年老会议照
    姚瑞提供

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     楼主| 发表于 2021-6-20 16:34:18 | 显示全部楼层
    本帖最后由 姚波 于 2021-6-20 16:38 编辑

    2014 年老坟会照

    姚汝琮、姚爱林、姚吉祥、姚瑞、姚天龙拍摄


    2015 年老坟会照 2016 年老坟会照

    在《走进姚氏》之二查找 研究家谱

    姚爱林拍摄



    祭祖人员照

    姚爱林拍摄


    2016 年老坟会留念



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     楼主| 发表于 2021-6-20 16:42:55 | 显示全部楼层
    二、烹饪技术类——高级技师姚培富
    姚培富,男,石卜嘴支系十五世,1951 年生,8 岁上学,高小毕业,毕业后务农。1965 年在阳泉商业局饮食服务公司实习饭店参加工作,学习厨师,主攻传统平定菜肴。业余时间学习了民族乐器唢呐吹奏(附图),学习收藏民间书画艺术并收藏了一定数量的藏品。期间在省歌舞团、榆次文工团深造唢呐吹奏,曾受到过左权民间艺人王大满、王二满的指导和重点培养,后参加阳泉市商业宣传队,连年参与各种宣传活动。在烹饪艺术上被评为“高级技师”、“烹饪技术考工定级评委”1968年调二矿饭店,1980 年调二矿总务科,1988年退休。在这次《走进姚氏》之四搜集资料过程中,他和夫人翻箱倒柜拿出自己珍藏多年的姚仁承作品二十余幅,平定部分传统菜谱,因篇幅原因代表性的上一部分。一个普通的工人,通过自己的努力钻研烹饪技术、民间收藏、民族吹奏艺术实属不易。





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