解读｜《代与姚簿》《次韵姚监丞斫鲙》秋崖集[宋] 方岳 撰

姚波

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《代与姚簿》秋崖集[宋] 方岳 撰 卷29

方岳《秋崖集》中的这篇《代与姚簿》。这是一封代笔写给一位姚姓主簿的书信，措辞典雅，多用典故，体现了宋代士大夫之间的交往礼仪和文风。

【原文句读】

某伏以麦之秋矣，风日清微。恭惟某官舆卫在行，启处嘉靖，台候动止万福。某敢不为前驱贺。

某窃惟吾身在造化之囿，不息则悠久，自强则精明，此君子素学也。惟跋履劳贳，某犹觊于鼎饪留情。

某闻之孙子严，其言曰：「高士不为主簿，而大夫君以宝为可，士安得独自高？」某意此公栖身枳棘间，而胸次之萧萧者，超然尘埃之外矣。伏惟执事以剑律之光寒，乃惠然辱临之，继自今英材馆增，九鼎重矣。某谨拜手延伫。

某尝与有识共谈天下士，叹科目之陋，以为重厚典刑。如执事者，其落笔为文章，犹能掞国之华，乃独屈之南廊试耶？或者天将大其声名，如董体仁故事，则黄阁紫枢无不可者。某盖已诵言于甲椟矣。

某思昔夜窗之诲，如信宿耳，栩栩清梦，笑谈琅琳，曾不自知其几何年矣。试邑青山之县，瓜熟而不得去，意者天之所以惠佳晤也。前辈老成人，必有苦语以相针砭，某肃襟俟之。

某为邑长于斯，今殆五日京兆耳。不图谦下，洒翰相先，谨条其所以感且愧如书。然不能酬执讯者万分一，某其知罪。

某寅想九霞玉辑，郁穆惟嘉，百尔委条，式颙栞晓。




[宋] 方岳 撰卷3
次韵姚监丞斫鲙
冰盘飞缕落芳馨，雪色微红糁玉霙。唤起笭箵十年梦，诗肠平截鹭波清。
旋捣金齑刴玉葱，半盂膏酒洗冬烘。吴中风物今犹尔，说与厨人宁舍熊。

姚波

【译文】


我谨以此信呈上：时值麦秋，风和日丽，天气清和。恭惟（敬语）大人您车驾随行在途，起居安吉，万望尊体安康，诸事顺遂。我岂敢不为此（您的到来）先行致贺。


我私下思考，我辈身处天地造化之间，唯有不息不辍方能持久，自强不息方能精明强干，这是君子平素的修养。只是旅途跋涉，劳顿非常，（作为此地长官）我仍期盼能（略备薄宴）使您在饮食上能感到舒适。


我曾听孙子严说过这样的话：“高洁之士不屑于担任主簿之职，但大夫君子若认为（此职）宝贵可行，士人又怎能独自清高呢？”我推想，这位先生虽栖身于（如枳棘般低矮艰难的）小官职上，但其胸襟之开阔超逸，却早已超然于世俗尘埃之外了。敬惟阁下您凭着（如宝剑出鞘、律吕铿锵般）非凡的才华与声望，竟肯屈尊光临此地。自此以后，本地英才馆阁必将增色，如九鼎般更加重要。我谨此拱手行礼，殷切期盼。


我曾与有识之士一同品评天下人才，常感叹科举取士的浅陋（难以选拔真才），认为（朝廷需要）稳重敦厚、可为典范的人。像您这样的人，提笔写就文章，足以展现国家的文采光华，怎能独自屈就于南廊（指礼部试场，代指科举考试）的考试呢？或许这是上天将要让您声名显赫的先兆，如同昔日董体仁（可能指某位先贤）的故事一样，那么将来入主黄阁（中书省）、执掌紫枢（枢密院）也没有什么不可能的。我早已在书信中（向人）如此称颂您了。


我回想起昔日灯窗下（聆听您）教诲的情景，仿佛只是前两日的事情，（回忆）宛如生动的清梦，那时的笑谈如美玉般清脆悦耳，竟不知已经过去多少年了。（我）试职于这青山之县，任期已满（“瓜熟”指任期届满）却未能离去，想来这是上天用来惠赐（我们）一次美好会面的缘由。您是前辈老成之人，必定有恳切的言语来对我进行规诫勉励，我必整肃衣襟，恭敬地等候您的教诲。


我在此地担任邑长（县令），如今差不多已是“五日京兆”（指任职时间很短或即将离任）了。不曾想您如此谦逊，先赐予我书信。我谨此条陈我内心的感激与惭愧之情，如上所述。然而（我的回信）不足以回报您来信的万分之一，我知道这是我的过错。


我恭敬地想象着您（驾着）九霞车、佩着玉辑（形容仪仗尊贵），雍容和美，一切安好。百事待您裁决，期盼着您的明断。

姚波

【解读】


1.  文体与目的：这是一封典型的宋代士大夫之间的交际书信，代笔人方岳（或代他人）写给一位即将到访或刚刚到任的姚姓主簿。信中充满了敬语、谦辞和典故，主要目的在于表达对姚簿的欢迎、敬重和期望，同时也委婉地提及自己的处境，并希望得到对方的指教。


2.  内容分析：
客套与问候：开头和结尾是标准的书信格式，问候对方并祝愿安康。
赞扬与推崇：这是信的核心部分。作者极力推崇姚簿的才华和品德：
    引用孙子严的话，说明主簿职位虽低，但贤者居之则意义非凡，以此抬高姚簿。
    赞美姚簿胸襟超逸，才华如“剑律之光寒”，他的到来能让本地增光添彩（“英材馆增，九鼎重”）。
    为其科举境遇鸣不平（“叹科目之陋”），认为其文章华美，不应屈就于科场，并预言其将来必成大器，位至宰执（“黄阁紫枢”）。
追忆与期待：提及过去的交情（“昔夜窗之诲”），拉近关系。并表达对姚簿即将带来的教诲的期待（“必有苦语以相针砭”），姿态非常谦卑。
自谦与处境：表明自己任期将满（“五日京兆”），感谢对方先来信（“洒翰相先”），并为自己的回信不够好而致歉。


3.  艺术特色：
用典精妙：如“枳棘”（喻低职或困境）、“五日京兆”（典出《汉书》，指任职短暂）、“黄阁紫枢”（指宰相枢密高位）等，增强了文章的内涵和雅致。
骈散结合：句式上骈偶与散句交错，既有节奏感又不失流畅。
语气谦恭：全文使用大量谦辞（“某”、“伏惟”、“窃惟”）和敬语（“恭惟”、“执事”、“伏惟执事”），极尽礼节。


4.  情感基调：整体情感是恭敬、推崇、期待而又略带一丝文人式的感慨（对科场的叹息，对时光流逝的感触）。


总之，这封信展示了宋代文人官员之间交往的礼仪规范、相互推许的风气以及典雅含蓄的文笔，是研究宋代社会文化和书信文体的一份很好材料。信中对方岳（或代笔对象）自身境遇的轻微流露，也反映了地方官员的某种心态。

姚波

次韵姚监丞斫鲙
冰盘飞缕落芳馨，雪色微红糁玉霙。唤起笭箵十年梦，诗肠平截鹭波清。
旋捣金齑刴玉葱，半盂膏酒洗冬烘。吴中风物今犹尔，说与厨人宁舍熊。




【译文】
次韵姚监丞《斫鲙》之作


宛如冰盘的盘中，飞落的鱼丝缕缕散发着芬芳，
鱼肉如雪微带红晕，仿佛细碎的玉屑洒落其间。
这景象唤起了我十年渔隐生涯的旧梦，
诗人的心肠仿佛被鹭鸟掠过般清澈的波纹涤荡得平静无澜。


随即捣好金色的齑料（姜蒜等），又将玉葱细细切剁，
半盂醇厚的温酒，足以驱散冬日的沉闷愚暖。
吴中之地（今苏州一带）的风物特色至今依然如此，
（对此美味）若说与厨人听，他们只怕连珍贵的熊掌（比喻更珍贵的食材）都宁愿舍弃（而选择这鱼鲙）。


【解读】
1.  主题与内容：这是一首唱和诗（次韵），是方岳对一位姚姓监丞所作的《斫鲙》诗的和作。“斫鲙”即切生鱼片，是中国古代，尤其是唐宋时期一道非常流行且颇具文人雅趣的菜肴。诗歌生动地描绘了制作和品尝鱼鲙的过程与场景。


2.  艺术特色：
意象精美，设喻清雅：诗人运用了一系列精巧优美的比喻来形容“斫鲙”。将餐盘比为“冰盘”，切出的鱼丝称为“飞缕”，鱼肉的色泽是“雪色微红”、如“玉霙”（玉的碎屑）。准备的佐料是“金齑”、“玉葱”。这些词汇共同构筑了一个晶莹剔透、色香味俱全的饮食世界，极富美感，体现了宋代文人生活的精致和审美情趣。
虚实结合，意境开阔：诗歌不仅停留在描写食物本身。由眼前的鱼鲙，诗人联想到自己或许曾有过的十年“笭箵”（渔具，代指渔隐）之梦，使得诗意从厨房餐桌瞬间扩展到江湖烟波，诗的意境变得清远开阔。最后又以“吴中风物”的地域文化特色作结，赋予了这道菜更深厚的文化底蕴。
用典与夸张：尾联“说与厨人宁舍熊”，运用了夸张的手法，并暗含了“鱼与熊掌”的典故（《孟子·告子上》）。诗人说，吴地的厨师们深知鱼鲙之味美，如果让他们选择，宁愿舍弃熊掌也要选择做这道鱼鲙。这极大地强化了对“斫鲙”这一美味的称赞。


3.  情感基调：全诗充满了对美食的欣赏与热爱，以及对往日闲适生活（或理想中的隐居生活）的怀念与向往。整首诗格调清新，语言灵动，将普通的日常饮食活动升华成了一种高雅的艺术享受和文化体验，充分展现了宋代文人的生活美学。


综上所述，这首诗是一首非常成功的唱和之作，它既紧扣友人诗题，又自出机杼，通过精妙的比喻和开阔的联想，把“斫鲙”这件小事写得风雅无比，情趣盎然。