姚阿姨为儿子自创豆腐汤

姚波

河北青年报2014年08月21日A17版<下一篇>

姚阿姨为儿子自创豆腐汤她说豆腐汤有营养，适合费脑子的学生

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高考，这个听起来就紧张的字眼，不仅考验学生，更考验家长。姚艳文的儿子今年高考，为了能做好儿子的后勤工作，她为每一顿饭费尽心思，还摸索出不少营养搭配。今天，她为我们推荐的是她为儿子自创的豆腐汤。

◎出镜人：姚艳文

◎年龄：43岁

◎爱好：厨艺

◎拿手好菜：豆腐汤

自创豆腐汤为孩子补营养

一年一度的高考录取已经接近尾声，姚艳文在这个时候，才真正安下心来。之前的一年里，作为家长，她一直陪孩子一起“战斗”在高考的第一线。“每个家庭如果有一位高三的学生，一般来说，整个家都会有一种比较紧张、比较焦虑的心态。因此，后勤保障工作一定要做好，尤其是饭菜，营养一定要跟上。”姚阿姨对我们说。

在这期间，她琢磨出了不少菜品，除了豆腐汤，还有什么蒜蓉鸡翅啦，烧饼啦，清蒸鲈鱼啦，都是这期间学会的。这道豆腐汤，她觉得做法简单，而且特别有营养，非常适合费脑子的学子们。姚阿姨的豆腐汤里可不光都是豆腐。首先，要把鸡胸肉剁得碎碎的，过一下油弄熟备用。盒豆腐在盒子里捣碎，待水开以后入锅。然后依次放入鸡肉末、木耳，待再一次开锅后倒入芡汁，把打好的鸡蛋甩碎进去后关火。饭后喝上一碗，补补脑子，填填肚子里的缝儿，再好不过啦。

身心都健康才是人生赢家

姚阿姨说，她比较在乎孩子的心理状态，她觉得孩子考得分数高低并不是最重要的，保持一种良好的心态、拥有一个健康的身体，才是根本。姚阿姨对我们说，与那些跨省陪读的家长相比，她做的这些根本算不了什么，无非就是给孩子在家里做做饭，洗洗衣服，做做心理疏导什么的。“考完了，也不能松懈，等到录取通知书下来后，心才放到肚子里。”姚阿姨平静地笑笑，但你若仔细看，还是能看出这笑中隐藏着的那份不易。

每一个陪伴孩子上学的家庭，都是一个讲不完的故事。一碗喷香营养的豆腐汤，包含着父母对孩子浓浓的爱意与期盼。姚阿姨说，陪伴孩子高考的日子里，她翻遍了各种养生书籍，琢磨了不少养生菜品，但实际上，对孩子的心理疏导，才是自己觉得最自豪的地方因为，对于一个学生来说，心情舒畅，心态健康，胜过所有养生的妙方。

■文/本报实习记者李瑶