姚淑先

姚波

姚淑先

基本信息

• 中文名称

  姚淑先。

  
  

• 国籍

  中国

  
  

• 民族

  汉族

  
  

• 出生地

  福建省古田县

  
  

• 出生日期

  1934年10月15日

  
  
  

• 职业

  银耳专家

  
  

• 毕业院校

  中学肆业

  
  

• 主要成就

  1977年发明银耳代料高产栽培技术1994年成立福建山湖集团有限公司

  
  

• 代表作品

  《银耳栽培技术》、《花菇栽培技术》、《银耳栽培技术问答》

  
  
  

　　姚淑先 福建古田人，1934年10月15日出生于生于一个中医世家。1953年中学肆业，回乡先后担任扫肓民师，财政局助手，鹦厦铁路区民工队会计．古田溪水电站财计科统计，古田县永安农场秘书等职。1968年起从事食用菌育种栽培，主要攻银耳代料栽培研究。1977春，银耳瓶栽成功，1978年创办古田县食用菌厂厂，1981年担任古田县食用菌研究所所长。1984年春到深圳，担任金明食用菌厂长，1987年成立华南食用菌公司，开始大批量组织香菇出口东南亚和日本等地区和国家，年均出口量在千吨以上，创汇1000万美元左右．1994年成立福建山湖集团有限公司，任总裁。曾任中国食用菌协会理事，常务理事，中国食用菌专家委员会常务委员。
　　文化大革命时期，他委身在一个破庙里，开始了为期9年的银耳代料高产栽培技术研究探索。终于在1977年春获得成功。单产较原木栽培提高了20多倍，生产周期缩短了三分之一，被誉为“银耳大王”。
　　1981年，福建省委书记项南亲临古田县看望姚淑先，提议成立古田县食用菌研究所，1981年《半月谈》刊登了《种金播银的人－－姚淑先》；1982年11月14日《光明日报》以头版头条新闻大篇幅报道了“姚淑先探索到银耳高产途径”无私把技术贡献人民。从此，银耳代料高产栽培技术在全国推广，银耳的产量由300吨飞跃到6000吨，使以前只能达官贵族享用的珍品，成为平民百姓餐桌上的美味佳肴。2003年起，他又采用补肾中草药做原料进行栽培，提高了银耳营养价值和药用价值。
　　2009年他被宁德市评为新中国成立六十周年“30位新中国成立以来的先进模范人物”候选人。

姚波

姚淑先，是我国著名银耳专家，曾任中国食用菌专家委员会常委、中国国际经济发展研究中心高级研究员。2008年被评为中国改革创新风云人物和影响中国杰出贡献的500位专家之一，收录在中华人民共和国60周年杰出贡献专家图典里。

姚波

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从破庙里崛起的银耳怪才--姚淑先

古田县是典型的“八山一水一分田”地区。自然资源丰富，犹以森林资源最为丰富。历史上不少文人骚客都描述过当时山多林茂的景象。

“郁郁层峦夹岸青，青山绿水去无声”（宋-朱熹）；
“峭壁缘云危度马，丛林碍日乱啼鹃”（明-郭文涓）；

据清乾隆版《古田县志》记载，境内“长林”“树森”，以天然阔叶林和天然针阔混交林为主。而据新版《古田县林业志》记载，全县地带性植被是典型的亚热带常绿阔叶林。有林地面积260.2万亩，占土地面积的72%强，按现有41万人口算人均6.5亩。田地面积人均1.1亩。气候湿润温和，难得有大的洪涝灾害。应该说，这是一块得天独厚的绿色宝地。

然而历史上的古田，却从来只是一片蛮荒之地，直到二十世纪四十年代，仍然经济落后，民不聊生，所以有大批的破产农民离乡背井，四出佣食，或者漂流海外。因此古田又是闽东北的著名侨乡，迄今共有20多万古田籍华侨分布在世界各地。只要看这一点，就可知道古田人为了生存、发展所作的冒险和奋斗。

这种冒险奋斗的倔强精神，发展到了改革开放年代，在新的机遇面前，以一种特别的方式表现出来。她的40多万儿女，为了脱贫致富，历尽千辛万苦，闯出一条以食用菌为支柱产业的路子。八十年代初古田刮起的“银耳”旋风，经过新闻媒体的传播，不仅震撼了八闽大地，震动了全中国，而且引起了世界的关注。据不完全统计，自70年代后期至90年，全国各地报刊上发表的，有关古田食用菌的新闻报道，多达1000篇以上，其中犹以新华社记者刘国栋采写的《瓶子里栽银耳》，县报道组李仕坦的《古田县食用菌生产发展快》，以及人民日报刊登的长篇通讯《银耳之乡——古田见闻》最具影响力。仅古田真菌厂就收到7万多封各地来信。

我对古田银耳的认识，也是始于八十年代初。当时福建日报刊登了一篇关于食用菌技术员翁西应事迹的长篇通讯。翁西应是古田回乡知识青年，没有考上大学，但是在困境中奋起。刻苦钻研银耳栽培枝术，并将自己所掌握的技术推广到群众中去。他的事迹和精神深深地打动了我，使我一度起了去拜访他的念头。遗憾的是还没等成行，就传来了翁西应被安徽某市以优惠待遇招聘走的消息。前不久我到古田，跟相识的朋友谈起他，这个曾经名扬一时的自学成才青年，如今默默无闻。家乡的青年一辈几乎都不知道此人了。

在古田食用菌技术发展上作出杰出贡献的首屈一指人物，当属姚淑先。

姚淑先是古田大桥镇苍岩村人。历任古田县食用菌厂厂长和食用菌研究所所长。福建山湖集团总栽等职。兼任中国食用菌协会理事，《中国食用菌》杂志副主编。他在60年代就潜心于食用菌研究。置身于一破庙搞草菇栽培。同时经过900多次实验，终于在1977年首试成功耳木分离法瓶栽银耳，继后又率先引进棉籽壳试种银耳获得成功，促进银耳在全县大批量生产。1978年，古田县银耳仅1吨多，到83年达到978吨；5年间竟翻了近千倍。

姚淑先不仅在食用菌栽培技术上有一套，销售上也是个成功者。1984年他到深圳创办金明食用菌厂，经过数年奋斗，如今已成为名符其实的中国食用菌大王。1994年他的公司出口干、鲜食用菌产品3200吨，创汇1560万元，使中国的香菇贸易处于全球主宰地位。

在古田，姚淑先是个妇孺皆知的传奇式人物，许多人以与他相识或有过交往为荣，更多的人羡慕他的成功与财富。如今的姚淑先，拥有数千万资产。据说他在香港、深圳，福州等地都购置了房地产，著名的福州国贸大厦就有整整一层属于他名下。

但在古田，他除了一座祖传旧居，并没有什么固定资产，也没有企业，只是有时来收购食用菌，将家乡生产的食用菌源源不断地销售到国外去。

我无缘认识他，但也和古田人一样，非常敬佩这位山沟里走出去的食用菌大王。他今年65岁了，我想这一定是个具有惊人意志和高度智慧的老人。但我最感谢他的是由于他试引成功并推广了棉籽壳栽培银耳技术，这项技术的意义，不仅大大降低了银耳生产成本，使这种本来只供少数有钱人享受的珍稀食用菌，走上了千家万户寻常百姓的餐桌。更重要的是，取代了以阔叶树为原料的传统银耳生产方法，因此救下无数树木，对保护森林起着重大的作用。


古田银耳Gutian Tremellahttp://blog.sina.com.cn/gtyiner

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姚波 发表于 2014-8-31 11:53
从破庙里崛起的银耳怪才--姚淑先

古田县是典型的“八山一水一分田”地区。自然资源丰富，犹以森林资源最 ...

                          银耳大王古田姚淑先，应当是棨公派姚氏。
     
     在古田食用菌技术发展上作出杰出贡献的首屈一指人物，当属姚淑先。

     姚淑先是古田大桥镇苍岩村人。1934年10月15日出生于生于一个中医世家。1953年中学肆业，回乡先后担任扫肓民师，财政局助手，鹦厦铁路区民工队会计．古田溪水电站财计科统计，古田县永安农场秘书等职。1968年起从事食用菌育种栽培，主要攻银耳代料栽培研究。1977春，银耳瓶栽成功，1978年创办古田县食用菌厂厂。
       姚淑先历任古田县食用菌厂厂长和食用菌研究所所长。福建山湖集团总栽等职。兼任中国食用菌协会理事，《中国食用菌》杂志副主编。他在60年代就潜心于食用菌研究。置身于一破庙搞草菇栽培。同时经过900多次实验，终于在1977年首试成功耳木分离法瓶栽银耳，继后又率先引进棉籽壳试种银耳获得成功，促进银耳在全县大批量生产。1978年，古田县银耳仅1吨多，到83年达到978吨；5年间竟翻了近千倍。

       姚淑先不仅在食用菌栽培技术上有一套，销售上也是个成功者。1984年他到深圳创办金明食用菌厂，经过数年奋斗，如今已成为名符其实的中国食用菌大王。1994年他的公司出口干、鲜食用菌产品3200吨，创汇1560万元，使中国的香菇贸易处于全球主宰地位。

      在古田，姚淑先是个妇孺皆知的传奇式人物，许多人以与他相识或有过交往为荣，更多的人羡慕他的成功与财富。如今的姚淑先，拥有数千万资产。据说他在香港、深圳，福州等地都购置了房地产，著名的福州国贸大厦就有整整一层属于他名下。

      但在古田，他除了一座祖传旧居，并没有什么固定资产，也没有企业，只是有时来收购食用菌，将家乡生产的食用菌源源不断地销售到国外去。

       我无缘认识他，但也和古田人一样，非常敬佩这位山沟里走出去的食用菌大王。他今年65岁了，我想这一定是个具有惊人意志和高度智慧的老人。但我最感谢他的是由于他试引成功并推广了棉籽壳栽培银耳技术，这项技术的意义，不仅大大降低了银耳生产成本，使这种本来只供少数有钱人享受的珍稀食用菌，走上了千家万户寻常百姓的餐桌。更重要的是，取代了以阔叶树为原料的传统银耳生产方法，因此救下无数树木，对保护森林起着重大的作用。