“竹笋村”的喜与忧

姚波

“竹笋村”的喜与忧

时间：2013-07-30 09:34来源：德宏团结报作者：杨立

核心阅读： 　7月23日中午，在芒市镇云茂村水槽子村民小组，记者遇到了一大早上山采笋的杨永礼，他把一大筐竹笋摆在了记者面前说：“这些都是刚刚采来的好东西，今天运气真的很好，采了满... ...
　　

　7月23日中午，在芒市镇云茂村水槽子村民小组，记者遇到了一大早上山采笋的杨永礼，他把一大筐竹笋摆在了记者面前说：“这些都是刚刚采来的好东西，今天运气真的很好，采了满满一大筐。”记者帮他算了一笔账，按照他采的竹笋有50公斤来算，每公斤1.5元，今天的收入就有75元。杨永礼乐呵呵地告诉记者，现在正值竹笋生长的季节，全村人都在抢时机采竹笋，今年自己卖竹笋的收入有望突破万元。

　　水槽子村属于山区自然村，气候温和，适宜各种竹子生长。过去，该村因地理位置偏远，经济十分落后，属于绝对贫困村，农民收入主要以种植业为主。近年来水槽子村以山为“本”，紧紧抓住野生竹笋产量大、品质好的优势，大力发展绿色生态经济，仅靠出售竹笋这一项，每一季全村总收入就达17万元左右，对于一个贫困村来说，已经是一笔很可观的收入了。

　　村民采笋全家出动像“过节”

　　“今年的竹笋虽然出的早，但竹笋更大更好。”村民杨修兰边切竹笋边介绍。由于今年的雨量充沛，气候较往年稍热，竹笋出产也相对早了许多，现在开始村民将陆续采收大量的竹笋。

　　改革开放以来，水槽子村充分发挥地理优势，家家种竹户户栽竹，全村竹子种植面积达到了2000多亩。村民自发地开发竹笋产业，不光加工笋干，还针对附近的龙陵县竹子少、市场酸笋需求量大的情况，加工出售酸大笋。每年的7、8月是竹笋的生产旺季，正好又是村民的农闲时间，村民们家家户户到山里砍来鲜嫩的竹笋，剥皮削净后，用手工将竹笋切成细丝，漂洗干净放入大缸腌制，只需要两三天时间酸大笋就腌成了。

　　绕过小山头，记者在村里的一片竹林中看到，野生竹笋连排生长，一棵一棵布满山头。赶早前来采摘竹笋的村民成群结队，老人们背着背篓，小孩们手提袋子，盛况空前。村民介绍说：“每年的7、8月份，许多家庭都是全家出动，采笋就像‘赶街’一样”，大家的脸上都洋溢着幸福的笑容。

　　虽然村民争相采笋，但他们采笋从不“毁林”，遇到个头好、生长旺的小竹笋，都会有意识地保护起来。村民告诉记者，为了做大做强水槽子村的竹笋产业，芒市镇党委、政府将保护竹林作为一项重要的工作职责来抓，促进了竹笋产业的持续发展。

　　采笋收入成为村民主要经济来源

　　在水槽子村，家家户户、男女老少都种竹子、采竹笋、切竹笋，是一个名副其实的“竹笋村”。

　　“去年我家采了将近有7吨左右的竹笋，如果没有竹笋这项经济来源，我们根本不知道这一个家庭要如何维持下去。现在通过每年再种植一些竹子扩大产量，收入也一年比一年好。”“竹笋大户”姚永加一边摆弄手里的伙计一边与记者交谈着。

　　现在村民只顾采笋便可，根本不担心销路。每年该村竹笋大量出产期间，会有人从外地专门来到村里面设立收购点，按照去年新鲜竹笋的收购价，今年估计每公斤价格会稳定在1.4元左右，只要村民把采摘回来的竹笋切成丝或者片，就可以立马兑换成现金。

　　随着“叨叨叨……”的声音，记者闻声来到了一户村民家，一个小女孩正在切竹笋，熟练的切笋动作与稚嫩的模样极为不符，一打听才知道，这个小女孩今年上初二，利用暑假期间帮助父母切笋子。小女孩的父亲告诉记者，自己有两个孩子，负担很重，所以特别希望今年竹笋的价格再好一点，能让家庭的收入更高一点。

　　记者算了一笔账，每户村民每年平均销售酸大笋4吨，以最低价1.5元1公斤算，每户村民一年的酸大笋收入就可达6000多元。

　　喜忧参半的前景

　　每一个竹笋收获的季节，村民几乎都有数千乃至上万元的收入。但是在采访过程中，记者还是听到了一些声音，主要是对“竹笋村”竹笋产业发展过程当中的意见和看法。

　　“我们不愁销路，但是愁我们的道路。真的希望能有一台代替手工切笋的机器，希望有一家有实力的企业进村，做好竹笋深加工，把竹笋产业做大做强……”这是记者听得最多的话，也是他们的心声。

　　通过观察，水槽子村的竹笋产业除了进村道路不畅和没有竹笋切丝机外，还存在产业化经营不到位、竹笋销售面狭小的问题。目前水槽子村竹笋每年90%以上都是靠外来客商经销，种植户不掌握较为准确的市场信息，不了解本年度竹笋的行情，竹笋价格几乎完全由客商操纵，农户基本上丧失了主动权，这使得竹笋的价格波动很大，没有办法稳定在一个合理的水平。而且竹笋以粗放加工为主，深加工不到位。90%的竹笋以切丝形式出售，各种深加工产品完全没有，大量竹笋只能以初级产品进入流通领域，严重影响了产业效益的稳步提升。

　　问题的解决希望政府完善扶持机制，扩大招商引资规模，搭建招商引资平台，加大招商引资力度，积极引进有实力的企业参与竹笋产品开发和精深加工，建立多渠道多元化投入机制，形成扶持产业发展合力。在已有扶持办法和补贴方式、补贴范围的基础上，重点从示范基地建设、龙头深加工企业培育、市场开拓、技术改造、品牌建设、质量体系认证等方面提供政策性支持。在时机成熟的时候，成立专业的合作社，运用‘公司+基地+农户’的新型生产种植与经营管理模式，以“基地化、规模化、标准化”促“强产业、树品牌、增效益”，真正让农民增收入。

　　结束采访，记者走在水槽子村的乡间小路上，大片大片的竹子在眼前，村民流汗切竹笋，摸黑采竹笋的画面一幕幕出现在眼前。有了政府的大力扶持和正确引导以及村民的勤劳，我们相信水槽子村的竹林一定会变成聚宝盆，一棵棵竹笋一定会变成村民的“摇钱树”。